ข้อเสียของไมโครเวฟ

ใช้ Microwave อุ่นอาหารมีผลเสียอะไรบ้าง

แม้ว่าพลาสติกที่ระบุไว้ว่า สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ แต่งานวิจัยล่าสุดได้ออกมาเปิดเผยว่า การนำพลาสติกเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที พบจำนวนไมโครพลาสติกออกมามากถึงจำนวน 4.2 ล้านพาร์ติเคิล และมีนาโนพลาสติกออกมาถึง 2,000 ล้านพาร์ติเคิล ต่อพลาสติกแค่ 1X1 ซม. นาโนพลาสติกจะส่งผลกระทบต่อสมอง ระบบเลือด ระบบฮอร์โมน และเซลล์ไต และต่อสุขภาพในระยาว ดังนี้

1.การเกิดสารอนุมูลอิสระ

ความร้อนสูงจากไมโครเวฟอาจทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระในอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุของความเสื่อมของเซลล์และเร่งกระบวนการแก่

2.การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุล

อาจทำให้โครงสร้างโมเลกุลของสารอาหารเปลี่ยนแปลง ส่งผลต่อการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ในร่างกาย

3.การสร้างสารพิษ

การใช้ภาชนะพลาสติกที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้สารเคมีปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

4.ผลกระทบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

อาจส่งผลต่อจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการชะลอวัยและสุขภาพโดยรวม

สรุป

อันตรายจากไมโครเวฟ ที่ใช้อุ่นอาหารมีผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ การเปลี่ยนแปลงของโมเลกุล สร้างสารพิษให้กับร่างกาย และส่งผลกระทบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการเร่งการแก่ และส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้